Efterårsbuffet
(September – Oktober)
Oplev efterårets skønne smage med vores lækre efterårsbuffet, hvor sæsonens bedste råvarer er i fokus. Lad dig forkæle med en menu, der kombinerer fyldige smagsnuancer, sprøde grøntsager og møre udskæringer – perfekt til hyggelige middage i de kølige måneder.
Vigtig information
• Når du køber vores menu, skal du blot afhente maden efter købet – der er ingen behov for at sende en bestilling pr. mail.
• Afhentning foregår på vores adresse: Ørnumvej 8, 4220 Korsør, den XX/XX mellem kl. 12-16 (vi tilbyder ikke levering).
• Ønsker du at opjustere din ordre, kan dette ske senest den X. januar 2025. Send en mail til kontakt@prcompany.dk fra den samme e-mailadresse, du brugte ved bestillingen, med din ønskede ændring.
Bemærk: Husk at tjekke din spammappe for ordrebekræftelsen, som du skal medbringe ved afhentning af maden.
Bemærk: Afhentning foregår på vores adresse: Ørnumvej 8, 4220 Korsør, den XX/XX mellem kl. 12-16 (vi tilbyder ikke levering). Bestilling skal ske inden den XX/XX kl. 12.
Efterårsbuffet:
- Karrysild med løg, dild og æg
- Røget laks med urtecreme, citron og friske urter
- 1/2 æg med marinerede rejer
- Fennikelpølse med pickles
- Små tærter med løg og feta
- Langtidsstegt kalveculotte med timian og hvidløg
- Mørbradbøffer med bløde løg
- Paneret fiskefilet med remoulade
- Blandet grøn salat med bagte tomater og ristede kerner
- Kartoffelsalat med purløg
- Fransk landbrie med sødt og saltet tilbehør
- Cheesecake med bær og skovsyre
Forret:
- Ceviche af hvid fisk med spæd salat, syltede beder, friterede kapers og karse
- Terrin af kalvebryst med syrlige perleløg og sort sesam
Hovedret:
- Små stegte kartofler med brunet smør og salvie
- Kålsalat med æggevinaigrette, tørrede bær og ristede kerner
- Blomkålssalat med honning, chili og karse
- Stegte artiskokker med semi-dried tomater og oliven
- Okseculotte med rosmarin
- Svinebryst med røget barbecue
- Svampesauce med portvin
Dessert:
- Chokolademousse med kokoskaramel og hvid chokolade knas
Minimum 20 personer
Pris pr. kuvert: 355 kr.
Tilvalg:
Ekstra kød:
- Rosastegt andebryst + 45 kr.
- Kalvecuvette med grøn peber + 50 kr.
Ost:
- 3 slags ost med sylt og sprødt + 55 kr.
Drikkepakke:
Drikkepakke med fri vin, øl og sodavand
- Fri vin, øl og sodavand i 3 timer: 325 kr. pr. person
- Fri vin, øl og sodavand i 4 timer: 395 kr. pr. person
- Fri vin, øl og sodavand i 6 timer: 525 kr. pr. person
- Fri vin, øl og sodavand over 6 timer: 625 kr. pr. person
Drikkepakke for børn (op til 15 år)
- Fri sodavand og juice i 3 timer: 150 kr. pr. barn
- Fri sodavand og juice i 4 timer: 200 kr. pr. barn
- Fri sodavand og juice i 6 timer: 250 kr. pr. barn
- Fri sodavand og juice over 6 timer: 300 kr. pr. barn
Tilvalg
Vigtig information
• Når du køber vores menu, skal du blot afhente maden efter købet – der er ingen behov for at sende en bestilling pr. mail.
• Afhentning foregår på vores adresse: Ørnumvej 8, 4220 Korsør, den XX/XX mellem kl. 12-16 (vi tilbyder ikke levering).
• Ønsker du at opjustere din ordre, kan dette ske senest den XX. januar 2025. Send en mail til kontakt@prcompany.dk fra den samme e-mailadresse, du brugte ved bestillingen, med din ønskede ændring.
Bemærk: Husk at tjekke din spammappe for ordrebekræftelsen, som du skal medbringe ved afhentning af maden.
02 - Our Story
Efterårsbuffet hos Bistro Solnedgang
Vores restaurant, smukt beliggende ved Korsør Golfklub, skaber en stemningsfuld ramme for jeres efterårssammenkomst. Her kan I nyde udsigten over de gyldne efterårsfarver, mens vi sørger for, at I får en smagsoplevelse, der matcher sæsonens stemning.
Uanset om det er en familiekomsammen, en firmafest eller en hyggelig middag med venner, er vores efterårsbuffet den ideelle løsning. Velkommen til en aften med lækker mad, gode selskaber og en atmosfære, der emmer af efterårshygge. 🍁
03 - Gallery
Book selskab
OBS: Bestilling skal ske senest den 26/12 inden kl 16.00, eller inden udsolgt.
