Beskrivelse
Forret
Citrus torsk
Bitre salater – syltet beder – peber creme – rogn – friske urter
Bistrons brød & pisket urte smør
Mellemret
Kraftig bisque
kål – løvstikkeolie – urter
Hovedret
Tournedos af kalvemørbrad
pommes Anna med trøffel – jordskokke pure – stegt miniporre & gulerod – rødvins glace
Dessert
Gateau marcel
Hindbær – hvid chokolade – crumble – skovsyre
